ভেজিটেবল পাকোড়া
ভেজিটেবল পাকোড়া তৈরি করতে যা যা লাগবেঃ
-
ময়দা হাফ কাপ
-
সুজি ১/৪ কাপ
-
ডিম ১টা
-
কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
-
পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ
-
কালোজিরা হাফ চা চামচ
-
বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ
-
টেস্টিং সল্ট এক চিমটি
-
লবণ পরিমাণমতো
-
গাজর, মাশরুম, ক্যাপসিকাম, পেঁপে অথবা পছন্দমতো সবজি ২ কাপ
-
সয়াবিন তেল পরিমাণমতো
প্রণালিঃ
সয়াবিন তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসাথে পরিমাণমতো পানি দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে । হাতের মুঠোয় চেপে চেপে কড়াইতে ডুবোতেলে মচমচে করে পাকোড়া ভাজতে হবে । কড়াই থেকে নামিয়ে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ভেজিটেবল পাকোড়া ।