বিফ নাগেট
বিফ নাগেট তৈরি করতে যা যা লাগবেঃ
-
বিফ কিমা ২ কাপ
-
ময়দা ২ টেবিল চামচ
-
কর্ণফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
-
সয়াসস ২ টেবিল চামচ
-
বেকিং পাউডার ২ টেবিল চামচ
-
কাঁচামরিচ (মিহি কুচি) ২ চা চামচ
-
পুদিনা পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
-
পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
-
গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ
-
ডিম ৪ টা
-
ব্রেডক্রাম ২ কাপ
-
তেল পরিমাণমতো (ডুবো তেলে ভাজার জন্য)
-
লবণ ও টেস্টিং সল্ট পরিমানমতো
প্রণালিঃ কিমার সাথে ডিমের সাদা অংশ, ব্রেডক্রাম ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ ভালভাবে মেখে একটু মোটা করে রুটির মতো বানাতে হবে । এরপর পছন্দমতো টুকরা করে কেটে ময়দা মিশিয়ে ডিমের সাদা অংশে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম লাগিয়ে ডুবোতেলে ভাজতে হবে । লাল হয়ে এলে কড়াই থেকে নামিয়ে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন মাজাদার এই বিফ নাগেট ।