আইস গ্যাটিও

(ক) প্রয়োজনমতো ভ্যানিলা বা অন্য কোন আইসক্রীম তৈরী বা সংগ্রহ করতে হবে ।

 (খ) সিরাপের উপকরণঃ

1. তরল দুধ ১ কাপ

2. চিনি ২ টেবিল চামচ

3. ভ্যানিলা অ্যাসেন্স হাফ চা চামচ

 প্রণালীঃ

সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে সিরাপ বানিয়ে নিতে হবে ।

 (গ) কেকের উপকরণঃ

1. ময়দা ৪ টেবিল চামচ

2. ডিম ৩ টা

3. গুঁড়া দুধ ১ টেবিল চামচ

4. বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ

5. ভ্যানিলা অ্যাসেন্স হাফ চা চামচ

6. চিনি ২ টেবিল চামচ

 প্রণালীঃ

ময়দা, গুঁড়া দুধ ও বেকিং পাউডার একসাথে চালুনিতে চেলে নিতে হবে । ডিমের সাদা অংশ বিট করে ফোম করতে হবে । অতঃপর চিনি ও ডিমের কুসুম দিয়ে পূণরায় বিট করে ময়দার মিশ্রণ মিশিয়ে ১৬০ ডিগ্রী সেঃ তাপে ২৫-৩০ মিনিট বেক করতে হবে । পরে কেকটিকে ৩ টি লেয়ার করে প্রতি লেয়ারে সিরাপ ও আইসক্রীম দিতে হবে । কেকের উপরিভাগে আইসক্রীম, পেস্তা বাদাম ও সফট ক্রীম দিয়ে ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুণ ।

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.