আইস গ্যাটিও
(ক) প্রয়োজনমতো ভ্যানিলা বা অন্য কোন আইসক্রীম তৈরী বা সংগ্রহ করতে হবে ।
(খ) সিরাপের উপকরণঃ
-
তরল দুধ ১ কাপ
-
চিনি ২ টেবিল চামচ
-
ভ্যানিলা অ্যাসেন্স হাফ চা চামচ
প্রণালীঃ
সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে সিরাপ বানিয়ে নিতে হবে ।
(গ) কেকের উপকরণঃ
-
ময়দা ৪ টেবিল চামচ
-
ডিম ৩ টা
-
গুঁড়া দুধ ১ টেবিল চামচ
-
বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ
-
ভ্যানিলা অ্যাসেন্স হাফ চা চামচ
-
চিনি ২ টেবিল চামচ
প্রণালীঃ
ময়দা, গুঁড়া দুধ ও বেকিং পাউডার একসাথে চালুনিতে চেলে নিতে হবে । ডিমের সাদা অংশ বিট করে ফোম করতে হবে । অতঃপর চিনি ও ডিমের কুসুম দিয়ে পূণরায় বিট করে ময়দার মিশ্রণ মিশিয়ে ১৬০ ডিগ্রী সেঃ তাপে ২৫-৩০ মিনিট বেক করতে হবে । পরে কেকটিকে ৩ টি লেয়ার করে প্রতি লেয়ারে সিরাপ ও আইসক্রীম দিতে হবে । কেকের উপরিভাগে আইসক্রীম, পেস্তা বাদাম ও সফট ক্রীম দিয়ে ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুণ ।
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.