সূতা কাবাব

উপকরণঃ  (ক) গরু অথবা খাসির সলিড মাংস ৫০০ গ্রাম

                  প্রণালিঃ মাংস পরিষ্কার করে গোল গোল চাক করে কেটে থেতো করে পাতলা রুটি বানাতে হবে ।

উপকরণঃ  (খ)

• মাংসের কিমা ২৫০গ্রাম

• আদা বাটা ১ চা চামচ

• রসুন বাটা আধা চা চামচ 

• সরিষা গুঁড়া ১ চা চামচ

• মরিচ গুঁড়া দেড় চা চামচ

• বাদাম বাটা ১টেবিল চামচ

• তেল ৪ টেবিল চামচ

• টক দই ১ টেবিল চামচ

• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

• পেঁপে বাটা ২ টেবিল চামচ

• টমেটো সস ১ টেবিল চামচ

• লবণ পরিমাণমত

           প্রণালিঃ  মাংসের কিমার সাথে সব উপকরণ একত্রে মাখিয়ে ১ ঘন্টা রেখে দিতে হবে । পরে মাংসের রুটি ও মাখানো কমা একসাথে রোল করে সূতা দিয়ে পেঁচিয়ে ওভেনে ৪৫-৫০ মিনিট বেক করলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার সূতা কাবাব । শসা, টমেটো, লেবু এবং গাজর দিয়ে ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন সুস্বাদু এই সূতা কাবাব ।