মিশরীয় মিষ্টি ডুমুর

আমার ছাদ বাগানের মিশরীয় গাছপাকা মিষ্টি ডুমুর

বাংলাদেশের আনাচে কানাচে ডুমুরের গাছ দেখা যায় । এই ডুমুর খাওয়ার অনুপযুক্ত হলেও অনেকে রান্না করে খেতে ভালবাসেন । মূলত: আমাদের দেশীয় ডুমুর পাখিদের খাদ্য । কিন্তু আমি যে ডুমুরের কথা বলছি তা মিষ্টিজাতীয় নরম ফল । খেতে খুব সুস্বাদু এবং নরম । চামড়াসহ খাওয়া যায় । আকারে আমাদের দেশের ডুমুরের চেয়ে অনেক বড় । আমাদের দেশে মিশরীয় ডুমুর হিসেবেই পরিচিতি লাভ করেছে । মিশরীয় ডুমুর ফল হিসেবে অনন্য । এতে রয়েছে প্রচুর খাদ্যশক্তি, ভিটামিন এ, বি, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও আয়রন ।