কদবেল

আমার ছাদ বাগানের ফলসহ কদবেল গাছ

খুব স্বাদের একটা ফল। নাম তার কদবেল। ফলটা দেখতে অনেকটা টেনিস বলের মত। বর্ষার শেষে যখন অন্য কোন ফল বাজারে পাওয়া যায় না তখন এই ফল দেখা যায় । মুখরোচক অম্ল-মধুর  স্বাদের জন্য পাকা কদবেলের কদর এ দেশে সব বয়সের মানুষের রয়েছে। পাকা কদবেলের খুব সুন্দর ঘ্রান বিদ্যমান। পাকা ফল ফাটিয়ে অথবা ছিদ্র করে কাঠি দিয়ে এ ফলের শাঁস খেতে হয় । কাঁচা শাঁসের রঙ হালকা বাদামি-ঘিয়ে, কইষটা, মিষ্টি-টক। কিন্তু পাকলে গাঢ় চকোলেট বা পীতাভ বাদামি হয়ে যায়, কালচে বাদামিও হয়। পাকলে শাঁস নরম হয়, চটকালে মাখনের মতো হয়ে যায়। শাঁসের ভেতর থাকে ছোট ছোট অনেক হালকা বাদামি রঙের বীজ। বীজ থেকে সহজে চারা হয়। তবে টবে রোপনের জন্য কলমের চারা উপযোগি। কলমের চারা থেকে দুই তিন বছরের মধ্যে ফুল-ফল ধরে। টবে কদবেল চাষ পদ্ধতি জানতে হলে এখানে(টবে কদবেল চাষ পদ্ধতি) ক্লিক করুণ।